刃物の本場、堺 で製造された郷右馬允義弘の 白二上作の高品質な はがね鍛造 刺身包丁です。 新品・未使用です。 刃渡り 240ｍｍ 8寸 堺の熟練の職人さんたちの手で一本ずつ丁寧に手造りされた刺身包丁です。 不純物が少ない高品質な はがね（白2鋼）と 軟鉄 を 堺ならではの鍛造技術で合わせたはがね鍛造刺身包丁です。 はがね製でさびやすいですが良く切れますし、切れ味も持続します。本格的な鋭い刃付けを施してあります。霞仕上げで見た目もきれいな刀身です。 お造りの断面もきれいに切れます 。美味しいお造りをつくることができます。 下マチ磨き加工で指にも優しいです。柄は 水牛柄 です。細部にまでこだわった本職の料理人さんにもご満足していただける柳刃包丁だと思います。発送は簡易包装で 送料無料 です。 お値下げはできません。ぜひこの機会にいかがでしょうか？よろしくお願いします。